「生米で作るスィーツ」講習会

□開催日：2025.2.25（火）
□主催：Iブロック
□会場：兵庫県立淡路文化会館　調理室

生米シリーズ3回目、好評に付き満席。初めに講師が生米で生地を作る工程を見学。浸水させていた生米と豆乳とメープルシロップとみりんをミキサーで撹拌。
参加者は、生米で作るスイーツと聞いてもイメージが湧かない様子でしたが、実演を見て驚いていた。
その後は各テーブルで生地を焼いた。焼き上がると生地だけでも美味しく、餡子を乗せたり挟んだりして楽しんだ。
食べながら参加者同士の交流も進み、講師からはアレンジメニューのクレープと豆腐クリームの紹介もあった。報告： A.K