サーターアンダギーをつくってみよう

□開催日：2024.10.2（水）
□主催：ビジョン未来
□会場：東灘区民文化センター　料理教室

10月2日に「サータアンダギーをつくってみよう」を開催しました。
小麦粉、黒糖、卵とシンプルな材料でサータアンダギーとちんぴんをみんなで作りました。混ぜて揚げるだけ、クレープのように焼くだけで二品とてもおいしくできました。試食タイムに理事が沖縄の生産者島酒家の紹介と沖縄の戦跡や辺野古の基地の今の状況を話しました。先の大戦では県民の4人に1人が犠牲になったこと、沖縄に日本の基地の70％が集中していること、辺野古基地は沖縄県が反対を何度も示しても却下され続けていること等、少しでも関心を持ってもらえたらいいな、と思います。（正橋）