かんたん！豆腐作り＆おはなし会

□開催日：2024.9.17（火）
□主催：Aブロック
□会場：コープ自然派兵庫姫路センター

メンバー内でも愛用者の多い、自然派Styleの豆腐。生産者のさとの雪食品株式会社さまをお招きして、豆腐のお話会を開催しました。当日は豆腐の材料、生産方法や家庭に届くまでの豆知識など、面白くわかりやすく説明していただきました。さとの雪食品さまでは豆腐のパッケージも製造しており、そこにもたくさんの技術や努力をされているというお話も伺え、普段は気づかないことまで詳しく知ることができてとても勉強になりました。
また2種類の凝固剤を試して豆腐を手作りしたり試食するという実習タイムやクイズの時間もあり、参加者の皆さんも終始和気あいあいと仲良く参加されている姿が嬉しかったです。
身近な豆腐ですが、私達の知らないところでこんなにも深く、たくさんの工夫があるのだと知れて、とても有意義な時間でした。報告者：ハリス