給食フォーラム～消費者目線の給食から、食の市民自治を目指そう～田路永子さん講演会＆パネルディスカッション

□開催日：2024.4.13（土）
□主催：ビジョン食と農・あかしオーガニック推進協議会共催
□会場：明石市民会館　第1会議室

宍粟市などで長年学校給食に携わってきた田路さんのお話しが聞けるとあって、会場には消費者、生産者、議員、行政関係者など様々な立場の人々が集まった。田路さんは、地産地消かつ加工品を使わない手作り給食を実践してきた元栄養教諭。今回は手作り給食を行うまでの経緯や実践例を紹介された。時に、田路さん自ら市や農家に掛け合い地場のものを使うことになった例もあった。
宍粟市では、食材はほぼ地場産物にこだわっており、使用すると補助金が使われる。そのため、いままで給食費を上げたことが無いそうだ。
第２部では、子どもたちに安全な食事を届ける活動に尽力する2人を加え、参加者と共に今後の給食に対する意見交換が行われた。