「生米でピザを作ろう！」～生米の魅力を紹介します～

コロナの影響などで、日本の主食であるお米の消費量が低下していることをきっかけに企画したのが今回の「生米ピザを作ろう」でした 。講師には淡路島でペンション経営や生米パンの研究・販売をされている下脇さんを迎え、小麦粉や米粉ではなく、生のお米を使ったピザの作り方を教えてもらいました。
今までになかった企画とあって、淡路島外からや組合員外の方も含め多くの申し込みがあり、定員を倍増して参加いただきました。「生米調理って難しいのでは」という皆さんの心配をよそに、分かりやすく丁寧な指導のおかげで、手軽に美味しいピザを作ることができました。ピザ以外にもスイーツやナンなどのアレンジも紹介いただき、生米調理に挑戦してみよう という生米ファンも続出。大盛況・大成功のイベントとなりました。