食育勉強会～腸内環境を整えよう～

□開催日：2022.3.3（木）
□主催：食育チーム
□会場：つどうスペース　めぐる

食育チーム活動メンバー清野佳世さんに、腸内環境のお話を中心にお聞きしました。腸の仕組み、腸の状態を知る方法（理想の便についてなど）、腸内環境を良くするための食べ物、腸内環境が乱れる原因、腸内細菌のバランス、脳腸相関についてなど学びました。腸の状態を良くするためには、腸内環境を悪くする食べ物をまず引き算することが大切！という言葉が印象的でした。そして、腸は重力に逆らって動いているというお話の所はみなさん驚かれたり、納得されたりしている様子でした。腸で幸せホルモンセロトニンの90%が作られているということもお聞きし、腸内環境を整えることがいかに大切かを改めて考える良い機会になりました。参加者のお悩み事にお答えする時間や、ポスティのおすすめ食材も教えていただき、すぐに取り入れたい情報がたくさん詰まったイベントになったと思います。参加者のみなさんに腸内環境を整えるために実践されていることをアンケートでお聞きした所、発酵食品（塩麹、味噌、漬物など）を取り入れること、お野菜の選び方や調理の仕方、運動、好きなことをする時間を作るなど日々の食事や生活にさまざまな工夫を感じることができました。