オンライン上映会「フォークス・オーバー・ナイ
ブス いのちを救う食卓革命」

□開催日：2022.2.9（水）
□主催：ビジョン未来と環境
□会場：オンライン（zoom）

2011年アメリカで作成されたドキュメンタリー映画の上映をしました。アメリカでは多くの人が薬に頼り、糖尿病や、心疾患、がんなどの病気が蔓延しています。軽視されてきた食生活から、動物性植物を摂取しない事、病は薬で治すのではなく、食生活を改善してすることで治った事例が多数紹介されました。
また、最小限の労力で高カロリーを得られるからおいしく感じ、満腹中枢をマヒさせることで、満腹以上に食べてしまうメカニズムもわかりました。食べるもので身体が変わること、CMや政府の方針に振り回されず、野菜中心の食生活に変えること、身体に必要な食べ物を選んでいくことを学ぶ機会となりました。