神戸市学校給食、どうなっているの？

□開催日：2021.10.6（水）
□主催：こうべっこ給食チーム　
□会場：あすてっぷKOBE セミナー室３

はじめに、小学校給食の歴史から、神戸市の小学校給食に使われている食材の産地情報、調味料の品質基準、アレルギー対応やアレルギーはないが乳製品や輸入小麦などの摂取を控えたい場合の各学校の対応など、給食チームのメンバーが調べたことをシェアしました。それらの現状を踏まえて、座談会では、より良い給食にするために何ができるのかといったテーマで、充実した話し合いができました。給食を変えていくことの難しさを感じながらも、一歩ずつ活動を進めていくことや、一人一人が行動を起こしていくことの大切さを認識できた会となりました。

参加感想
・多くの子どもたちが安全な食を食べるには、保護者のアプローチをさらに探っていきたいです。とりあえず学校へ連絡してみます。
・オーガニック給食実現に向けてたくさんの方が様々な取り組みをされているということが知れ心強く思いました。