「夏休み親子クッキング　栗林さんと米粉のおいしさ大発見！！」報告

主催：Ｆブロック（中央区・灘区・東灘区・芦屋市）

栗林食産㈱ 栗林大輔さんによる親子クッキングを開催いたしました。栗林さんは子どもたちにも分かりやすく、飽きのこないように米粉の種類で用途が違うことがわかる実験を交えながら説明をして下さり、米粉がいろんなものに使えることがわかりました。
お料理も簡単にできるものばかりで、ポップチキンは親指の爪ぐらいの大きさに切ったものを米カラちゃんを入れた袋に入れ、フリフリして揚げるだけ。少しスパイシーで子どもたちも美味しいと食べてくれました。チヂミは、切ったお野菜に混ぜて焼くだけで、サックリした食感で食べやすかったです。ホットケーキミックスは粉を混ぜたらすぐに焼かないと、粉がベッタリして、焼くとふっくら感がなくなりましたが、それは添加物が入ってないからだそうで、焼く分だけ粉をとけば問題ないと思いました。子どもが小麦アレルギーがあるため、家でも米粉を使って料理をしていましたが、米粉の種類で水の吸収が違うらしく、べったりしたり、粉臭くなったりと使いにくいと思っていましたが、初めて栗林食産さんのミックス粉を使って、とても簡単で美味しかったので、これからも利用させてもらおうと思いました。

【アンケートのまとめ】
・コストパフォーマンス良く大満足です。
・米粉のことが良くわかり、料理に取り入れたいです。
・もう少し調理の説明が欲しかったです。
・テーブルにより調理の時間差があったので、タイムテーブルがあればよかったです。