組合員活動報告
「にんじんキャラバン♪ 知ろう！味わおう！」報告
2019.12.4
主催：ビジョン食と農
三宮勤労会館へ熊本県山都町より、生産者の今村さんとコープ有機の西山さんにお越しいただき、にんじんキャラバン♪を開催しました。
この日いただいたにんじんは熊本からの直送、とれたて！ にんじんスティックは小さなお子さんも両手にもってパクパク食べてしまうほどの美味しさ。にんじんジュースはレモンとにんじんだけということに驚きの声。ジュースを作った時に残ったにんじんおからをマヨネーズで和え、クリームチーズと一緒にパンにはさんだサンドイッチも大好評。にんじんの美味しさを実感できるメニューでした。
今村さんのお話は、笑いあり、感動あり、あっという間に時間が過ぎました。
熊本で有機農業をはじめられた今村さん。初めは野菜が育たなかったり、獣害を受けてしまったりと大変なご苦労がありましたが、日本有機農業普及協会の小祝さんに感銘を受け、自らBLOF理論を学び、高品質、多収穫を実現させたのです。とにかく寒い！とにかく重い！という過酷な作業の中で、土壌の環境を整え、肥料にとことんこだわり、愛情をそそいで野菜を育てていらっしゃいます。そして何よりも、ご家族の幸せそうな笑顔と、心から楽しそうなお姿のお写真を拝見し、美味しい野菜が育つ理由がこのお人柄にもあると実感しました。
交流タイムでは、にんじんレシピをシェア。今村さんとの対話も楽しみました。
生産者さんの想いがこもった美味しいにんじんが今年はなんと２００ｔもの大豊作！ 余すことなくすべていただきたい！それこそがにんじんキャラバンの想いと目的です。
昨年より１.５本、２本とにんじんを多く食べてください♪
Ｏｈ！ｓｕｓｏｗａｋｅを通して、リーズナブルで美味しい有機野菜をお友達やご近所の方にもお伝えください。
「誰もが有機農産物を食べることができる社会」を目指して。