今年もココハウス農園ではアイスプラントを準備しています。アイスプラントには秋まきと春まきの２種類のやり方があって今年は両方やって比べてみようと思っています。
豆類ではよくある方法ですが秋まきは収穫期間が長く収量も多いが、冬越しの難易度が高く畑を長期間占領します。アイスプラントのようにマイナーな野菜は栽培ノウハウの蓄積が十分でなく個人で探り探り自分の畑に合ったやり方を模索する必要があります。
ココハウス農園では野菜セットという商品の性格上、基本的にはメジャーな野菜のメジャーな品種を中心に育てています。ですが農家としてはよく知られていないマイナーな野菜も作ってみたいという欲があってアイスプラントはその代表格になります。秋まきの出荷は３月から、春まきの出荷は５月からを予定しています。ココハウス 小寺正幸
内容参考2/11小松菜、大根、青ネギ、シイタケOR白菜、チンゲンサイ、ほうれん草